【Få smagen af et japansk hjem ind i dit eget køkken!】

Har du nogensinde undret dig over, hvad japanske familier egentlig spiser derhjemme? Selvom det er dejligt at spise ude, ligger den japanske madkulturs sande hjerte i hverdagens køkkener. I denne hyggelige og praktiske madlavningsoplevelse inviterer jeg dig ind i mit køkken, hvor du kan lære at tilberede autentiske, hyggelige retter – ved hjælp af smarte teknikker og ingredienser, som du nemt kan bruge derhjemme!

【Stjernen i showet: Den lokale »Chukasoba«-ramen fra Takayama】

Vores smukke bjergby er kendt for sin unikke ramen-variant, som de lokale kærligt kalder Chukasoba. I stedet for færdigsuppe skal vi tilberede mørt chashu-svinekød i gryden og bruge den fyldige, smagfulde stegesauce til sammen at lave en autentisk »One-Pot«-bouillon i Takayama-stil! Sammen med de karakteristiske tynde, krøllede nudler, et smukt trådskåret æg og søde, håndlavede tilbehør kan du lave en dampende, hjertevarm skål ramen helt fra bunden. Det er den ultimative oplevelse inden for comfort food!

【Oplevelsen med sprøde, håndlavede gyoza】

Saftige, smagfulde dumplings, lavet helt fra bunden! Du skal lave den friske dej, rulle den ud og skære dejpladerne ud i hånden, fylde dem med en velsmagende kødfyldning og stege dem på panden, indtil de er gyldne og sprøde.