Du vil lære at smage som en sommelier. Du vil blive guidet gennem de fem sanser af vin værdsættelse - syn, lugt og smag - opdager hvordan man vurderer aroma, farve, krop og balance med tillid og nysgerrighed. Du vil derefter prøve fire omhyggeligt udvalgte vine, der fanger mangfoldigheden af Colli di Parma-området og videre. Blandt de røde kan du støde på en struktureret og frugtbar Barbera, en lysere Bonarda eller en dristig Colli di Parma DOC Rosso blanding. For de hvide kan du nyde aromatiske og forfriskende sorter som Malvasia eller Sauvignon Blanc, eller udforske mere raffinerede profiler med Pinot Bianco eller Chardonnay. Et af højdepunkterne ved smagen er Lambrusco, en skinnende rød, der udfordrer forventningerne med sin sprudlende charme og dybe regionale rødder. Hver vin vil være omhyggeligt parret skiver af ældet Parma skimmel, hvis sød-smakfuld dybde supplerer tanniner af røde vine smukt. Oplev den nødderige rigdom af Parmigiano Reggiano, ekspert matchet med glitrende hvide eller blomster Malvasia. Din guide vil dele historier om vingårde, druesorter og regionale DOC og IGT klassificeringer, der gør Parmas vin scene så dynamisk.