Træd ind i mit hyggelige Scottsdale køkken og oplev kunsten at lave surdough pasta! Vi begynder med en kort introduktion og smagning af nyligt lavet surdegebrød, efterfulgt af at forberede pasta dejen fra bunden ved hjælp af min 19-årige starter. Du vil lære at kneade, hvile, rulle og forme pastaen. Når vi har kogt, vil vi forberede en lækker hjemmelavet sauce og sætte os ned for at nyde måltidet sammen. Ingen tidligere erfaring er nødvendig - bare en kærlighed til mad og nysgerrighed til at prøve noget nyt. Perfekt til par, familier eller små grupper, der søger en mindeværdig, lokal oplevelse med en sund og autentisk twist. Du vil forlade med nye færdigheder, en opskrift og fuld tro. Hvad er inkluderet? Alle ingredienser (meal, surdough starter, æg, olivenolie osv.) Hands-on pasta fremstilling instruktion Frisk lavet sauce Pasta måltid i slutningen af klassen Trykt opskrift og sourdough starter at tage hjem Lette forfriskninger (kaffe/te) Hvad vil du lære? Hvordan man laver og håndterer sourdough pasta deig Teknikker til rullning og formning med hånden Sådan laver du pasta al dente Tips til fermentering og smag afbalancering Lav enkle, smagfulde saucer fra bunden