Hosted gennem Cozymeal, denne 4-retters madlavningsklasse i Lucca inviterer dig ind i en indbydende restaurant i det historiske centrum. Ledet af en lokal kulinarisk ekspert, vil du udforske raffinerede italienske smage og teknikker gennem en menu med antipasti, risotto, kalvekød og dessert.
Den menu, du vil forberede, omfatter:
- Første ret: Kød carpaccio, rustik tartare og buffalo mozzarella med tomat blanding
- Anden ret: Risotto med fire muligheder, herunder safran og creme, porsini svampe, radicchio med speck og Gorgonzola, eller blæksprutter med skaldyr
- Tredje ret: Kalve scaloppine kogt fire måder, med variationer såsom salvie, citron og vilde svampe
- Dessert: cremet semifreddo med karameliserede mandler
Denne klasse kombinerer autentiske opskrifter med kok-ledet instruktion i en raffineret men tilgængelig indstilling, der tilbyder både en kulturel rejse og en mindeværdig spisning oplevelse.