En uforglemmelig rejse ind i Modenas autentiske kulinariske arv. Dette er ikke en masse turisme oplevelse, men et ægte møde med de mennesker og steder, der har bevaret disse traditioner i generationer. Din dag begynder på vores familiedrevne Acetaia, hvor du vil opdage hemmelighederne ved traditionel balsamisk eddike fra Modena DOP. Gå derefter ind i et lokalt Parmigiano Reggiano mejeriprodukt for at være vidne til det tidlige morgenhåndværk bag en af Italiens største oste. Rejsen fortsætter ved en autentisk Prosciutto di Modena producent, før den slutter med en generøs frokost inde i prosciutto fabrikken. Der er ingen folkemængder, ingen turist shows, og ingen travlt tidsplan - kun autentiske steder, lidenskabelige lokale producenter, og en lille gruppe oplevelse designet til nysgerrige rejsende, der værdsætter ægthed over folkemængder og meningsfulde oplevelser over turistattraktioner.