Kom med god appetit og nysgerrighed.

Oplev Old Delhi gennem byens mad, historier, mennesker og tidløse gader. Gå en tur gennem farverige markeder, forbi århundreder gamle bygninger, blandt travle gadesælgere og uimodståelige dufte, der vækker denne historiske del af Delhi til live.
Vi skal udforske Chandni Chowk, Chawri Bazaar, Ballimaran, Jama Masjid og Matia Mahal, hvor vi gør holdt ved nøje udvalgte lokale spisesteder, som jeg selv har valgt og besøger regelmæssigt. Det er steder, hvor maden tilberedes med omhu og respekt for traditionen, ud fra opskrifter og smagsnuancer, der er elsket og blevet videregivet gennem generationer af familier i Delhi.
Dette er ikke en liste over berømte restauranter. Det er en generøs og afslappet madoplevelse, hvor man har tid til at sidde, spise, snakke og virkelig nyde hver eneste ret.

️ Hvad vi skal spise

• Afhængigt af ruten og tidspunktet på dagen kan du forvente:
• Traditionelle snacks fra Old Delhi
• Vegetariske og ikke-vegetariske gademadsspecialiteter
• Autentiske ikke-vegetariske retter fra Old Delhi
• Butter Chicken efter Delhi-opskrift
• Smagfulde traditionelle karryretter
• Lokale slik og desserter
• Ægte indisk chai

Kom med god appetit — det her er et rigtigt måltid gåtur, ikke bare en række små smagsprøver.

Mere end bare mad
Mellem måltiderne vil vi udforske farverige markeder, historiske gader og skjulte hjørner, mens vi deler historier om Old Delhis indbyggere, traditioner og hverdagsliv.
Afhængigt af ruten kan oplevelsen også omfatte en tur i en cykelrickshaw, en e-rickshaw eller en tuk-tuk.
Og selvfølgelig bliver der tid til chai — for i Delhi hører god mad og gode samtaler sammen, og chai er noget helt særligt.

❤️ Hvorfor netop denne tur?

• Oplev Old Delhi gennem maden: Oplev byens levende kultur uden for de sædvanlige turiststier.
• Personligt udvalgte spisesteder: Hvert spisested er nøje udvalgt og besøges regelmæssigt, idet der lægges vægt på kvalitet, hygiejne, autenticitet og ensartethed.
• Generøse portioner: Nyd ordentlige portioner i stedet for små smagsprøver. Tag dig god tid, smag grundigt på retterne, og forstå, hvorfor de har været elsket i generationer.
• Ingen shoppingfælder: Ingen obligatoriske indkøbsstop, salgstale eller skjulte hensigter. Din tid skal bruges på mad, historier og udforskning.
• Lokale historier og anbefalinger: Få tips til, hvad du skal bestille, hvor de lokale spiser, og hvordan du undgår turistfælder
• Kvinder, der rejser alene, og familier: Kvinder, der rejser alene, familier og børn er hjerteligt velkomne. Vi bestræber os på at sikre, at oplevelsen bliver afslappet og behagelig for alle.

Hvad du får ud af det
Når oplevelsen er slut, vil du have fået følgende med dig:

• Autentiske smagsoplevelser fra Old Delhi — ikoniske retter, lokale favoritter og skjulte kulinariske perler.
  -️ Fortællinger og historie — oplev de gader, markeder, den arkitektur og de fortællinger, der har præget Old Delhi.
• Et lokalt perspektiv — oplev Delhi gennem en person, der kender byens mad, kultur og hverdagsliv.
  ️- Nye yndlingsretter — opdag smagsoplevelser, du måske ikke selv ville finde frem til.
• En dybere forbindelse til Delhi — lær byen at kende ud over de sædvanlige turistattraktioner.
• Fantastisk mad, historier og minder, man kan tage med sig hjem.