Kom med på en dag fyldt med madlavning, smagsprøver og opdagelse af Istanbuls hverdagslige smagsoplevelser. Vi skal lave mad sammen i mit hyggelige køkken — måske börek, måske dolma, måske et bord fyldt med farverige mezes. Det afhænger af årstiden og af, hvad der inspirerer os på markedet. Du skal ikke bekymre dig, hvis du ikke er en erfaren kok. Jeg vil guide dig gennem hvert eneste trin, og vi tager det roligt og nyder forløbet.

Når alt er klar, sætter vi os ned og spiser sammen, ligesom venner gør. Vi vil dele de retter, vi har lavet, nyde en kop te og forhåbentlig føre en af de samtaler, der bliver hængende i ens bevidsthed, selv efter man er gået hjem.

Kom som gæst, tag afsted som en ven.

Hvis du har nogen kostbegrænsninger, skal du bare give mig besked i god tid; jeg tilpasser gerne måltiderne efter det. Og hvis du har brug for hjælp til at finde mig ved start, er jeg altid kun en besked væk.

Bemærk desuden: Jeg har en meget venlig hund, som vil være sammen med os under hele oplevelsen. Han er rolig og vant til at være sammen med gæster. Hvis du har nogen bekymringer eller allergier, er du velkommen til at kontakte mig på forhånd — jeg vil gerne imødekomme dine ønsker så godt, jeg kan.