Oplev, hvordan man laver ægte japansk soba i en restaurant, der serverer håndlavet soba, og som er meget populær blandt de lokale i Sapporo. Dette er en privat oplevelse – ikke et madlavningskursus for turister – hvor du vil lære traditionelle teknikker af en professionel soba-mester og nyde frisklavet tempura tilberedt af en japansk washoku-kok.

Hokkaido er Japans største producent af boghvede, hvilket gør det til det perfekte sted at opleve den autentiske japanske soba-kultur.

I modsætning til mange andre madlavningskurser foregår denne oplevelse i en autentisk soba-restaurant, der hver dag serverer mad til lokale gæster. Du vil lære, hvordan soba fremstilles efter traditionelle metoder, samtidig med at du får indblik i dens historie og kulturelle betydning.

Let at kombinere med sightseeing i Sapporo

Restauranten ligger i gåafstand fra en af Sapporos mest populære attraktioner med chokolade som tema. Du kan nemt besøge den nærliggende seværdighed før eller efter din soba-lavningsoplevelse, hvilket gør det praktisk at kombinere autentisk japansk madkultur med sightseeing i samme område.

Hvis du allerede har planer om at besøge denne populære seværdighed, kan du blot gåtur derfra til din soba-oplevelse, nyde håndlavet soba og frisklavet tempura og derefter fortsætte med at udforske Sapporo.

Hvad du kommer til at opleve

• Bland Hokkaido-boghvedemel af høj kvalitet
• Ælt og tilbered dejen
• Rul dejen ud med hånden
• Skær dine egne soba-nudler med en traditionel soba-kniv
• Se, hvordan en japansk washoku-kok med over 10 års erfaring tilbereder frisk tempura
• Nyd din håndlavede soba sammen med frisklavet tempura
• Lær den rigtige japanske måde at spise soba på
• Find ud af, hvorfor tempura og soba er en perfekt kombination
• Afslut måltidet med at smage på soba-yu, en unik japansk tradition, som man nyder efter at have spist soba

Der kræves ingen erfaring med madlavning. Vores instruktør vil guide dig trin for trin, så denne oplevelse bliver en fornøjelse for både begyndere, familier og internationale gæster.

Dette er mere end blot et madlavningskursus – det er en mulighed for at opleve den autentiske japanske madkultur gennem traditionerne, teknikkerne og gæstfriheden i en ægte soba-restaurant.