Vi ligger ved indgangen til Valpolicella Classica, set fra Verona, på den centrale bakke med udsigt i den middelalderlige landsby Castelrotto. Vores ejendom ligger lige ved siden af Castrum Rotari (7. århundrede), en historisk militærfæstning, der betragtes som »KM Zero« for Valpolicella Classica.
Casa dei Fraccaroli (1790) – en familiearv, der går flere århundreder tilbage, og en af landsbyens ældste boliger, beliggende på det romantiske torv i Castelrotto – rummer i dag Azienda Agricola Borghetti Giampiero, familiens boutique-vingård, samt Castrum Wine Relais – Albergo Diffuso.
Smagsoplevelsen begynder i vores lille vingård med en introduktion til familiens historie og området, efterfulgt af en guidet smagning ledet af vores sommelierer, hvor der serveres fem Valpolicella-vine produceret af vores vingård, ledsaget af lokale gastronomiske specialiteter. Der tilbydes også en opgradering til en gourmet-tallerken.
De vine, der indgår i smagningen, tilhører »Castrum Platinum Collection – Vini d'Autore«, en hyldest til den store billedhugger Innocenzo Fraccaroli (1805–1882), der var medlem af familien, og som udelukkende kan købes hos Castrum.
Smagningen finder sted i det lille vinhus eller på terrassen/pergolaen med panoramaudsigt.
Vi tilbyder også alternative oplevelser uden vin, med temabaserede alkoholfrie cocktails, der er kreeret af vores bartendere, og som henvender sig til både voksne, børn og teenagere.
Hele familien – voksne, børn og teenagere – kan deltage i oplevelsen.
Hvis du køber vin i vores vinbutik for et beløb, der svarer til mindst fem gange prisen for vinsmagningen, er oplevelsen gratis: prisen for vinsmagningen trækkes fra på stedet.
Vi er stolte af at have vundet titlen »Italy Winner 2025« i kategorien »Vinturisme og vinsmagning« i den prestigefyldte internationale konkurrence »Great Wine Capitals of the World«.
Et unikt sted, hvor du kan opleve Valpolicella med alle sanser, omgivet af betagende udsigter, kunst, familiehistorier og fremragende vine.