Træd ind i den tidløse raffinement på et historisk slot, og nyd en enestående gastronomisk rejse, der er designet til elskere af god mad og fransk kulinarisk kunst. Denne eksklusive chef's table-oplevelse inviterer dig til at nyde en omhyggeligt sammensat smagsmenu i intime og luksuriøse omgivelser.
Din aften begynder med en varm velkomst og en raffineret aperitif, så du kan finde dig til rette i slottets elegante atmosfære. Du vil blive guidet gennem et gourmet-eventyr under ledelse af en ekspertkok, som fremviser Provences rigdom gennem et udvalg af lokale, sæsonbetonede ingredienser.
Ved kokkens bord vil du nyde en 5-retters signaturmenu, der er omhyggeligt sammensat for at fremhæve teknik, smag og essensen af fransk gastronomi. En foreslået menu kan omfatte:
Amuse-bouche: Østers med ginskum og Granny Smith brunoise / Okseskank cromesquis med sveske-spidskommen-creme og kardemommejus / Svampecreme med lagret Comté espuma
Første forret: Carpaccio af kammusling med Sichuan-pebergel, borage og bottarga
Anden forret: Varm foie gras-mousse, crumble af Medjool-dadler og krydderi med fire krydderier
Hovedret: Tunge meunière, fileteret i spisesalen
Dessert: “My style” Crêpe Suzette med appelsinblomst og Solignac kommenvodka
Som en del af slottets engagement i friskhed og autenticitet kan menuerne variere lidt afhængigt af sæsonens tilgængelighed og lokale markedsprodukter.
Hver ret er perfekt parret med et udvalg af fornemme regionale vine, som fremhæver dybden og harmonien i hver eneste smag. Oplevelsen afsluttes med et øjebliks afslapning i slottets raffinerede spisesal, der byder på et mindeværdigt og fordybende møde med fransk kulinarisk ekspertise.
For at sikre en fejlfri oplevelse bedes du informere os på forhånd om eventuelle fødevareallergier eller kostbehov, så vores kok kan tilpasse menuen i overensstemmelse hermed.
Denne unikke gastronomiske aften er langt mere end en middag - det er en fejring af fransk livskunst, en blanding af elegance, håndværk og forkælelse på en betagende historisk ejendom. Reserver din plads ved kokkens bord og få en uforglemmelig kulinarisk oplevelse i Provence.
