Mauritius har noget fantastisk mad, der er påvirket af de indiske, kinesiske og afrikanske kulturer.

Din oplevelse starter ved havnefronten i Caudan.

Første stop er et historisk museum, hvor man kan lære om det mauritiske folks historie og om, hvordan denne rige kultur har påvirket det mauritiske køkken.

Dernæst gåtur vi gennem de travle gader i Port Louis for at komme gennem portene til Chinatown og opdage lækkerier fra kinesiske Hakka-retter.

Det centrale marked er et af de bedste steder at opleve den bedste mauritiske mad. Du finder friske, friturestegte gato pima eller chilibidder. Lavet med udblødte flækærter, krydrede forårsløg og grønne chilier, som virkelig popper op i munden.
Oplev noget anderledes med nogle af sæsonens tropiske frugter med en interessant frugtsauce.

Undervejs kan du udforske de gamle bygninger og en have med fantastiske træer med hængende rødder.

Turen omfatter ca. 6-8 forskellige retter, der skal prøves.