I Palazzolo Acreide findes der et eventyrligt sted: en mølle fra 1600-tallet, der ligger indlejret i Iblea-dalen, omgivet af en bæk, mellem valnøddetræer og egetræer. Dette fortryllende sted bliver det sidste stop på vores rundtur, der starter på byens hovedgade og fører os ud for at opleve den gamle vandmølle »Santa Lucia«.
Vandmøllen »Santa Lucia«, der ligger i Mølledalen i kommunen Palazzolo Acreide, er den fjerde i en række møller, der blev drevet af vandet fra Purbella-bækken. Dets eksistens er dokumenteret helt tilbage i det 16. århundrede. Det er stadig intakt i alle sine dele, beliggende i en uberørt dal, i skyggen af egetræer og valnøddetræer. I lokalerne ligger Kornmølle-museet, hvor fotografier, korte tekster, illustrationer samt møllesten i forskellige former og fra forskellige historiske perioder illustrerer udviklingen inden for kornformaling, fra forhistorisk tid til brugen af vandkraft. Efter årtier uden drift blev den gamle møllevirksomhed genoptaget i december 2000, efter at alle tekniske elementer var blevet restaureret.