Vi mødes ved Dongsi-metrostationen, udgang B

Vi starter vores madtur med en spadseretur gennem de stille Hutong-gader. Lyt med, når din guide giver et spændende indblik i Hutongernes rige historie, og lær mere om de kulinariske traditioner, historien og bordskikken.

Gør holdt ved populære lokale restauranter for at smage på autentiske snacks. Bemærk, at stoppestederne varierer fra dag til dag, og din guide vil tilpasse ruten efter dine præferencer, så I får mulighed for at opleve disse klassiske lækkerier. Blandt mulighederne kan være lokale specialiteter som:
1: Sesamkager – en kage lavet af sesamfrø, ofte tilsat honning som sødemiddel.
2: Ma hua – stegt kringle
3: Suppe-dumplings
4: Beijing Jar-yoghurt
5: »Cross Bridge«-risnudler – stammer fra Yunnan-provinsen
6: Jianbin – stegt pandekage
7: En sprød, stegt ring – en populær snack i hjemmet
8-11: Dampede riskager med sød fyld samt alle mulige lokale snacks fra Beijing
12: Malatang – en variant af hot pot, der består af en krydret hot pot-suppe med en række forskellige ingredienser, såsom grøntsager, kød, skaldyr og nudler.
13: Baijiu – en farveløs kinesisk spiritus, der typisk har en alkoholprocent på mellem 35 % og 60 % vol.
14-15: Lammespyd fra Xinjiang – inklusive nangbrød og spyd med lam og grøntsager

Hvis I er eventyrlystne madentusiaster, skal I bare sige til jeres guide – vi har masser af overraskelser i vente, såsom: æselburger, stegt lever, tarmsuppe, 1000 år gammelt æg, bambusorm (på egen regning) osv.

Vores mål er at give dig et indblik i det lokale liv set fra en lokal indbyggers perspektiv! Madrundvisninger giver dig en autentisk oplevelse, der får dig til at føle, at du har opdaget noget nyt, kombineret med en omhyggeligt planlagt rute, der sikrer, at oplevelsen er sikker og sjov!