Dyk ned i den svenske friluftsliv med en praktisk, 3 - kursus vildmark dining oplevelse nær Stockholm. Guidet af udendørs eksperter, vil du mestre kunsten at bygge brand og fodring i en fantastisk skov setting.
Du lærer at:
Bygge og tænde en sikker madlavnings ild
Vælg egnet træ til matlagning over åben ild
Forbered træ i passende størrelser til kontrolleret varme
Opret varmezoner til forskellige retter
Juster potthøjde og styr temperaturen
Denne udendørs madlavning og fodring oplevelse omfatter en fuld tre retter menu kogt helt over åben ild.
Vores menu følger årstiderne; vi prioriterer sæsonbestemte og lokale ingredienser, hvilket betyder, at vores menu forbliver flydende og autentisk til, hvad jorden giver på det præcise tidspunkt. Skoven er i konstant forandring; ingen to måltider er ens.
Maden kombinerer:
Vilde ingredienser fra foraging hike
Lokale produkter af høj kvalitet
Kød fra en lokal svensk jæger
Vegetarisk - veganske muligheder til rådighed - anmodning ved reservation