Autentisk dalmatiske oplevelse på vores familiedrevne vinmarker, oliven- og mandelplantage i Kaštela. Lær om olivenolie og vinfremstillingsprocessen, mens vi går gennem vingården og olivenlunde, nyder den smukke udsigt over bugten og nyde vores hjemmelavede delikatesser, mens jeg synger kroatiske sange iført den traditionelle kostume. Du vil være gæst på vores familie Estste i det historiske område Bijaći, vuggen af kroatiske historie dateret tilbage til år 852, da prins Trpimirs charter nævnt ordet kroat for første gang. Vi starter med en landbrugstur i oliven- og mandeltræerne og vinmarkerne, hvor jeg vil forklare, hvor meget arbejde og indsats der kræves for at producere prisvindende vin og ekstra jomfruolie. Efter vores gåtur, vil vi stige ned i vinkælderen, hvor du vil smage vin direkte fra gæring tanks, som jeg forklarer de værktøjer, der anvendes til vinfremstilling og grappa destillation proces. Derefter vil du nyde vores hjemmelavede delikatesser, vin og spiritus i en rolig indstilling mellem oliven- og mandeltræerne, mens jeg spiller vores traditionelle kroatiske sange på min akordeon iført den lokale kostume.