Så har vi mulighed for at smage: - Impanate: Den sicilianske impanata (mpanata på dialekt) er et håndværksmæssigt bageriprodukt, der er typisk for Sicilien, en slags velsmagende ovalformet, gyldenfarvet calzone, der kan fyldes med tomatsauce, grøntsager, kød, ost, kartofler og pølse, rejer og sorte oliven: det er en delikatesse med decideret stærke smag!

For derefter at smage nogle lokale produkter: langs en rundvisning på det gamle marked i Syracuse, herunder en smagning af paninetti med lokalt producerede oste og speget kød.

Vi vil også nyde nogle lokale og forfriskende desserter: - Siciliansk granita: perfekt til at slappe af og køle ned på en varm sommereftermiddag. Den serveres i et glas og er ideel til at afslutte et rigt måltid på en høj tone. Frisk frugt, sukker og is er de nødvendige ingredienser – enkelt, men utroligt velsmagende! - Siciliansk Cannoli: oblaten, der traditionelt er støbt omkring en varm metalstang, er fyldt med en sød og cremet tilberedning lavet med ricottaost, kandiseret frugt, sprøde pistacienødder eller mørk chokoladechips. En eksplosion af smag og farve! Du kan finde opskriften her.

Vi afslutter derefter turen med en smagning af typiske lokale likører