Mødes på det centrale marked ved navn Ben Thanh, hvorefter deltagerne sammen med kokken besøger markedet (kun om morgenen) for at se de travle aktiviteter på det vietnamesiske marked og for at forstå mere de lokale ingredienser. Tilbage til Mai Home nyder deltagerne en velkomstdrink og lytter til Kitchen Gods historie. Derefter vil kunderne deltage i hvert trin af madlavningen, så de kan mestre teknikkerne derhjemme. Alle de grundlæggende madlavningsmetoder vil blive gennemgået i denne klasse. Forskellige dagsmenuer med forskellige typer kurser efter deltagernes valg. Derefter, i slutningen af sessionen, vil deltagerne sætte sig ned for at FÆDSE frugterne af deres arbejde i en hyggelig atmosfære med nye venner, der deltager i madlavningssessionen. Overførsel af manuelle opskrifter, certifikat og souvenirgave fra Mai Home for at markere denne spændende og mindeværdige oplevelse vil krone sessionen. Bemærk: Markedsbesøg er kun om morgenen. Der er ingen markedsbesøg til eftermiddags- og aftensessioner.