1. Velkommen til køkkenet Mød din instruktør i vores centrale studie i Athen og opdag den sæsonbestemte menu og traditionerne bag hver ret. Settle ind i din station og forberede sig på at arbejde i par. 2. Kog en græsk fest fra bunden Begynd med et højdepunkt i klassen: at lave traditionelle phyllo helt for hånden. Bland og kned dejen, lad den hvile, rul den derefter papir-tynde, før du former og fylder din egen kage. Fortsæt med klassiske græske starter, en sæsonbaseret salat, en hovedret og dessert. Din instruktør demonstrerer hver teknik trin for trin, hjælper dig med at forstå ikke kun hvad du skal gøre, men hvorfor det virker. Der kræves ingen tidligere erfaring. 3. Del bordet Når madlavningen er færdig, samles omkring bordet og nyde måltidet, mens alt er frisk fra ovnen. Smag på kontrasten af sprød phyllo, duftende urter, modne produkter, olivenolie og langsomt kogte smage, ledsaget af græsk vin, øl, softdrinks og vand. Opskrifterne sendes efter klassen.