Den guidede tur starter ved indgangen til den historiske bykerne, Porta Reale eller Porta Ferdinandea, og fortsætter mod Sankt Francesco d'Assisi-kirken. Vi vil gå op ad den smukke trappe for at besøge kirken og beundre et af dens smukkeste interiører, der er prydet med storslåede freskomalerier og raffinerede udsmykninger. Ved siden af kirken kan vi beundre ydersiden af Den Hellige Frelsers kloster, en elegant historisk bygning, der fuldender det charmerende religiøse kompleks.
Når vi går langs hovedgaden, finder vi et par skridt væk en anden smuk kirke, hvor barokstilen er meget genkendelig, især indvendigt: Vi taler om Santa Chiara-kirken ved siden af et tidligere benediktinerkloster, hvor du kan beundre søjlerne udsmykket med stuk, statuer af apostlene og putti.
Turen fortsætter til Piazza del Duomo, hvor det majestætiske Palazzo Ducezio ligger – rådhuset, der blev opført mellem det 18. og 19. århundrede. Vi vil beundre det ydre af denne elegante neoklassicistiske bygning, der er kendetegnet ved sin raffinerede facade med udsigt over det smukke torv og som udgør et af symbolerne på Notos barokke kulturarv.
Foran denne juvel i barokstil står den monumentale trappe, der fører til den fantastiske katedral S. Nicolò, selve symbolet på Noto med sin honningfarve, der kendetegner den ved solnedgang, og som vi vil besøge indefra. Den blev bygget i det 18. århundrede og er styrtet sammen tre gange i tidens løb, men den er blevet genopbygget, selv om mange freskomalerier er gået tabt; den smukke facade har to klokketårne, hvor det ene huser en klokke, mens det andet har et ur.
Vi fortsætter besøget og når et andet velkendt symbolsk sted, nemlig Via Nicolaci, gaden hvor infiorata er sat op (et tæppe af blomster, der ligger på vejen), som tiltrækker mange turister, og vi vil også se udvendigt på nogle af de smukkeste bygninger i Noto.
Et af disse paladser er helt sikkert Palazzo Nicolaci med sine smukke og berømte balkoner, der i den nederste del er dekoreret med statuer, masker, dyr og forskellige figurer udskåret i kalksten i den typiske barokstil.
Når man går gennem gyderne i den historiske bykerne, kan man udefra beundre Loggia del Mercato, der engang var hjemsted for markedet i Noto med sin smedejernsloggia og i dag bruges til kulturelle arrangementer. Vi slutter den guidede tur med at gå på opdagelse i den elegante bygning, der huser Tina di Lorenzo-teatret i neoklassisk stil og Herkules-fontænen i marmor, som blev bygget i 1700-tallet.
