“Hvad tog fiskeren med?” er altid spørgsmålet om morgenen af en skaldyrstime,  Det betyder, at menuen bestemmes af, hvad der er tilgængeligt fra de lokale fiskere. Uanset om det er Mahi Mahi, snapper, tun eller grouper, vil en lækker frokost med en lokal fisk være slutresultatet.

I From the Sea introducerer Nicole dig til en række forskellige måder, hvorpå fisk og skaldyr tilberedes på øerne. Du kan få en fyldt hel fisk, filet eller endda Peleau (en ret, der har lige så mange personligheder som øer i Caribien).

Vær forberedt på en menu, der tilpasser sig fra den, der er anført, baseret på, hvad der er frisk og uden for bådene. Men vær også forberedt på at have det sjovt, mens vi tilpasser, skaber og nyder det, vi tilbereder og spiser!

Tag denne klasse ikke bare for at udforske nye smagsvarianter, men for at nyde oplevelsen af at lære nye opskrifter med nye venner i et vestindisk hjem med fantastisk udsigt over Det Caribiske Hav!