Udforsk en af Ontarios mest berømte vinregioner, Niagara Escarpment’s Bench. Bench er kendt for sit unikke mikroklima og giver de ideelle betingelser for fremstilling af nogle af provinsens bedste vine. Beliggende mellem den store Niagara Escarpment og Lake Ontario, regionen tilbyder ikke kun fantastisk udsigt, men også et perfekt miljø for dyrkning af kølige klima sorter som Chardonnay, Riesling og Pinot Noir. Denne naturskønne tur vil tage dig gennem vinmarker, der ligger på skrånende landskaber, hvor gamle kalkstenjord tilføjer en karakteristisk karakter til vinene. Lær om den terroir, der giver Bench vine deres signatur mineralitet og elegance, mens du nyder at smage på udvalgte boutique vinmarker. Uanset om du er en vinkenner eller en tilfældig entusiast, vil du nyde en intim rejse gennem dette maleriske vinland, hvor tradition og innovation mødes for at skabe ekstraordinære årtusinder.

• kureret af vores helt egen Marko Masonovich