Cykler, snakker og spiser. Det er det, vi elsker, og det vi gør. Hvis vores virksomhed ophørte med at eksistere, ville du opleve, at vi stadig cykler, taler og spiser, uden at gå glip af et beat.

Vi er heldige at være et sted, hvor det er et fuldt liv, faktisk er selv bare spisedelen et fuldt liv og et mættende liv.

Vores mad er ikke kun en afgørende del af byens identitet og kultur, men af alle vores som mennesker. Hvordan vi alle laver vores gumbo, hvilket kød vi vælger at putte i vores røde bønner, hvilke krydderier der er i vores skaldyr koge, eller hvilket sno-bold stativ er bedst. Sådan lærer vi hinanden at kende i New Orleans.

Kom sulten, vi sørger for resten. Vi kender de naturskønne gader, vi kender den lækreste mad, og du vil slutte fuld og inspireret af med mere af byens mad, drikke og musik, som vi alt sammen har et væld af råd til, fordi du altid kan regne med venligheden af fremmede med cykler.