En tur, du ikke må gå glip af! Lær at tilberede den italienske ret i særklasse, Napolis ikon, en lækker pizza! Med hjælp fra en “pizzaiolo” kan du lave pizzaen ved at følge alle trin, fra at lave dejen til at bage den i en træovn.

Det vil ikke kun blive vist, hvordan man tilbereder den napolitanske pizza, men nogle hemmeligheder vil også blive afsløret: hvilket mel der er godt at bruge, hvilken slags gær, hvor længe dejen skal hvile, hvordan den skal smøres ud, hvilken tomat der skal bruges, hvornår olien hældes på og så videre.

Også den interessante historie om denne unikke ret vil blive fortalt: I slutningen af 1800-tallet blev Raffaele Esposito bedt om at lave en pizza til besøget af kong Umberto og dronning Margherita af Italien. Under denne smagstest kunne dronning Margherita godt lide pizzaen garneret med tomater, mozzarella og basilikum for at repræsentere Italiens nationale farver som på Italiens flag.