Du vil gåtur rundt i det pulserende St Pauli-kvarter, guidet af en lokal ekspert, som vil fortælle dig hemmeligheder og kuriositeter om de opskrifter, du vil smage, og det sted, du vil besøge. I intime omgivelser vil du opdage nogle af de mest berømte traditionelle retter i byen.
Mulige smagsprøver:

• Vi kan ikke starte en tur i Tyskland med et forfriskende glas traditionel øl, serveret med en friskbagt bretzel. Den perfekte forret til at begynde med!
• Lad os fortsætte med en af grundpillerne i det nordisk-tyske køkken: fiskesandwichen. Hamborg er en havneby, og fisk er en af hovedingredienserne i byens køkken.
• Currywurst: En klassiker i Tyskland, currywurst er et must for alle, der besøger landet. Den består af grillet svinekødspølse, skåret i stykker og serveret med en krydret tomatsauce og et drys karry. Denne ret er elsket af både lokale og turister, hvilket gør den perfekt til en hurtig snack, mens man udforsker byen.
• Labskaus: en klassiker fra Nordtyskland og især Hamborg. Den er lavet af corned beef, kartoffelmos og rødbeder, som giver retten en karakteristisk lyserød nuance. Labskaus serveres ofte med syltede agurker, syltede sildefileter og et spejlæg på toppen. Du kommer aldrig til at spise noget lignende andre steder!
• Æblekage eller Franzbrötchen: Æblekage er en elsket godbid i Hamborg og er en fyldig, fugtig dessert lavet med bløde skiver af friske æbler. Kagen er ofte krydret med kanel og toppet med en smuldrende, smørholdig skorpe. Det er en perfekt balance mellem sødme og varme, ideel til enhver smag. På den anden side er Franzbrötchen et sødt, kanelagtigt bagværk, som er en specialitet i Hamborg. Blødende og smøragtig med et lækkert aromatisk kanelfyld. Franzbrötchen er et must for alle, der besøger byen, og kombinerer rig smag med en tilfredsstillende konsistens.