Du bliver hentet på dit hotel i Mae Hong Son tidligt om morgenen og kørt til markedsområdet. Ud over de sædvanlige husholdningsartikler og madvarer finder man her en række snacks, som er populære blandt thailænderne - stegte insekter. For thailændere er en pose stegte insekter ikke anderledes, end når folk i Vesten tænker på en pose chips, men de har en fordel i forhold til chips, når det gælder næringsværdi. Hvis du vil bruge tiden til at tage et sjovt billede, som du kan vise dine venner derhjemme, er det mest tilgængelige insekt i dette “tanke-over-masse”-scenarie nok en stegt græshoppe, da de er mindst klæbrige. De mere dristige vil måske foretrække at prøve røde myrer, silkeorme, bambusorme, røde myreæg, fårekyllinger, mini-fårekyllinger eller endda skorpioner. På den anden side kan du være ganske tilfreds med at få taget et billede, hvor du bare står ved siden af sælgeren og hans vogn med insekter.

Du får også mulighed for at prøve flere slags lokal morgenmad som Pa Tong Ko og kaffe, eller risengrød (congee), eller klistret ris med stegt svinekød og chilidypning osv.

Fortsæt til hovedvejen, og vent på at se de lokale tilbyde mad til munkene. Du har måske selv købt lidt på markedet for at give det til munken. Din guide vil fortælle dig, hvordan du giver munken en offergave. Munke må ikke købe eller bede om mad, da det er en af de 227 regler, munkene lever efter, så de lokale tilbyder mad, såsom klæbende ris, til processionen af munke hver morgen.