Mumbai er berømt over hele Indien for sin fremragende gademad, men det er ikke let at opdage de bedste hygiejniske spisesteder i en storby.
For at starte din madsti skal du besøge Mumbais mest berømte strand, Chowpatty, hvor du vil prøve en række af Mumbais bedste vegetariske streetfood, mens du ser solnedgangen. Smag på klassikere som Pani Puri, Dahi Puri og Pav Bhaji.
Tag derefter en taxa til Bhuleshwar a Gujarati- og Rajasthani-området med lokale specialiteter som Kesari ukala (safranmælk), kachori/sabudana wada, pudla og masala dosa. Gå gennem dens travle gader kendt som khao gallis-(spisebaner).
Gå endelig ind i Mohommad Ali Road-området. I dette overvejende muslimske kvarter kan du fordybe dig i lokal kultur og maden. Her i khao gallis finder du hovedsageligt ikke-vegetariske muligheder såsom kyllingekebab, kyllingeruller og Baida rotis.
Og bare rolig, vi har ikke glemt dem af jer med en sød tand (og med plads i maven)! Vi spiser Rabdi med Gulab Jamun, Jalebi og Kulfi.