Tag med en prisbelønnet madskribent og Michelin-stjerneuddannet kok til en hybrid madlavningskursus og en 3-retters smagsmenu. Hver ret vil fortælle den velsmagende historie om en anden madkultur i Montreal - caribisk, asiatisk, mellemøstlig og/eller Quebecois. Men dette er ikke en normal “følg en menu”-affære … hver gæst samarbejder om en ret og lærer de professionelle teknikker, der ligger bag at skabe en afbalanceret og smuk ret - f.eks. at svitse, stege på panden, pochere i ovnen og anrette. Gæsterne kan tilføje en matchende 3-glas smagning af håndværksmæssige vingårde (og nogle fremragende håndværksøl) eller en alkoholfri cocktail og en smagning af sjælden/vintage te som en ekstra pris.