Tag til hjertet af Toscana og dyk ned i en praktisk oplevelse med pastafremstilling på Podere La Rocca, der ligger smukt placeret i det maleriske landskab nær Montepulciano.

Under vejledning af en engageret lokal kok vil du opdage hemmelighederne bag den perfekte håndlavede pasta – lige fra at ælte dejen til at forme traditionelle varianter som pici, ravioli og tagliatelle. Uanset om du er nybegynder eller erfaren kok, er kurset tilrettelagt, så det er sjovt, let tilgængeligt og givende for alle niveauer.

Start din morgen i bondegårdens køkken, hvor kokken vil introducere dig til de råvarer og teknikker, der kendetegner det toscanske køkken. Lær, hvordan man ælt, ruller og skærer pastadej, og lav derefter klassiske former i hånden. Mens du arbejder, kan du få tips til at lave enkle, men lækre saucer med friske, lokale råvarer. Nyd den livlige og fællesskabsfyldte stemning, mens du udveksler historier og deler latter med de andre deltagere.

Efter madlavningen samles I omkring bordet for at nyde en afslappet frokost med den pasta, I selv har tilberedt, ledsaget af et glas af gårdens egen vin.

Måltidet indeholder en række forskellige saucer, såsom tomat og basilikum eller salvie og smør, som fremhæver regionens smagsnuancer. Der stilles vand og opskrifter til rådighed, og når du går herfra, vil du have tilegnet dig de nødvendige færdigheder og selvtillid til at lave toscansk pasta derhjemme.