Den toscanske livsstil fortalt gennem mad. Sammen med de lokale husmødre vil du deltage i et typisk lokalt madlavningskursus, hvor du skal lave enkle og velsmagende retter, som er typiske for forpagtertiden. Alle ingredienser i retten er udvalgt efter sæson og med fokus på lokale zero-miles-produktioner.
Første skridt er at tilberede bruschetta og croutoner af forskellige typer: med tomat og basilikum, toscansk ekstra jomfruolivenolie osv. Derefter blandes vand og mel til pici, den berømte håndlavede pasta, som er typisk for Sienaprovinsen, og så laves der en fremragende sauce og til sidst en lækker hjemmelavet dessert. Mellem et præparat og det andet vil et glas vin altid være til stede for at holde dig med selskab. Når kurset er slut, bliver bordet dækket og klargjort med de frisklavede retter. Nu skal du bare smage dem sammen med lokale vine. En landlig oplevelse, hvor man opdager det traditionelle toscanske køkken, og hvor man bor i et bondehus, på en gård eller i et trattoria.