Vores restaurant er en autentisk håndlavet soba-restaurant med over 10 års historie i Sapporo.
En berømt håndlavet sobanuddelbutik afholder en sobanuddelfremstillingsoplevelse efter frokost i håb om at lade folk fra hele verden kende sobas appel.
Vi håber, at du nyder den traditionelle japanske sobanuddelfremstillingsoplevelse, der er fortsat siden Edo-perioden (1600)!

Dette erfaringskursus inkluderer også tempura.
Tempura er en traditionel japansk ret, der har en lang historie som japansk ret, der har været kendt siden omkring år 1600.
Sobanudler og tempura har hver deres egen unikke appel.
Sobanudler og tempura er ikke kun lækre i sig selv, men at spise dem sammen skaber en synergistisk effekt, der giver en endnu mere fornøjelig spiseoplevelse.
[Tempura er lavet af en professionel Professionel kok]

Tempura er en ret lavet ved at panere grøntsager eller skaldyr i dej og friturestege dem, og den sprøde tekstur af dejen og ingrediensernes lækre smag er et udsøgt match.Typiske ingredienser inkluderer rejer, aubergine, sæsonbestemte grøntsager og lokale ingredienser.

Hokkaido er den mest berømte soba-producerende region i Japan.Hokkaidos klima og jordbundsforhold er ideelle til dyrkning af boghvede, og som følge heraf produceres der boghvede af høj kvalitet der.Områder kendt for deres særligt lækre soba inkluderer Tokachi-regionen og Furano-regionen.

Hokkaido soba er rig på smag og sej, og dens smag er elsket af mange mennesker.I Hokkaido findes der en række retter, der bruger soba, som kan nydes i kombination med lokale specialiteter og sæsonbestemte ingredienser eller tilberedes på unikke måder.

Hokkaido soba-køkken er en luksuriøs oplevelse, der giver dig mulighed for fuldt ud at nyde lokale ingredienser og kultur.Af denne grund er det også populært blandt turister, der besøger Hokkaido.En soba-oplevelse i Hokkaido er en fantastisk mulighed for at få en dybere forståelse af japansk soba-kultur og nyde de lokale smagsoplevelser.

Sobanudlefremstillingen tager cirka 30 minutter.Bagefter kan du prøve de sobanudler og tempura, du har lavet.
Det vil tage cirka en time og 15 minutter at gennemføre.
Selv små børn kan nemt og sjovt lave sobanudler.
Du behøver ikke at medbringe noget eller forberede noget.Du er velkommen til at komme.
Vi håber, du nyder dette som en mindemiddag fra Hokkaido.

Vi er også en restaurant med håndlavet soba.
Vi vil forklare præcis hvordan japanere spiser soba, og hvordan man spiser det.

*Børn under 2 år er gratis.

For gruppekunder
Du er velkommen til at kontakte butikken direkte.