Træd ind i den autentiske verden af menorcinsk ostefremstilling, og opdag, hvordan øens berømte D.O.P. Mahón-Menorca-oste fremstilles ved hjælp af traditionelle metoder, der er gået i arv gennem generationer.

Dit guidede besøg begynder på gården, hvor du lærer om den daglige rutine bag den håndværksmæssige osteproduktion. Udforsk malkefaciliteterne og forstå, hvordan frisk mælk fra frisiske køer og indfødte menorcinske får bliver grundlaget for disse enestående oste.

Fortsæt til mejeriet, hvor ostefremstillingsprocessen forklares trin for trin - fra dannelse af ostemasse og støbning til presning og saltning. Gå derefter ind i modningsrummet, hvor ostehjulene modnes langsomt under omhyggeligt kontrollerede forhold og udvikler deres unikke tekstur og smag.

Under hele besøget får du indblik i den arv, de teknikker og den dedikation, der kræves for at bevare denne vigtige gastronomiske tradition. Der vil også være tid til at se og fotografere dyrene i deres naturlige landlige omgivelser.

Oplevelsen afsluttes med en guidet smagning af otte forskellige ostesorter, så du kan sammenligne aromaer, modningsniveauer og karakteristiske egenskaber - en sand rejse ind i Menorcas smagsverden.