Efter afhentning på dit hotel eller riad i Fez tager du på en guidet tur i medinaen, en af verdens største indmurede byer.

Gå på opdagelse i de smalle gader med butikker, der sælger frisk frugt, krydderier, kunstfærdigt vævede berbertæpper og mange andre kunst- og håndværksgenstande fra Marokko.

Besøg Quaraouiyine-moskeen, der blev grundlagt i 859 af Fatima el Fihri, og den andalusiske moske fra 860 (bemærk, at ikke-muslimer ikke har adgang). Se også Nejjarine-fontænen, Bouaanania Medersa fra det 13. århundrede og Batha-paladset, som nu er et museum for kunst og traditioner.
Endelig kan turen omfatte besøg på håndværkskooperativer, der fremviser traditionelt håndværk (som er en vigtig del af Fassi-kulturen), og det er ikke kommercielle butikker - føl dig fri til at observere, lære og sige pænt nej.