Fordyb dig i den varme gæstfrihed og den farverige gademadskultur i Medellín på en festlig vinterkulinarisk gåtur gennem El Pobladós mest livlige gader. Denne sæsonbestemte tur er skabt til madelskere, der gerne vil smage autentiske colombianske snacks i hyggelig atmosfære under aftenens glødende lys, og giver dig et indblik i de dybt forankrede Paisa-madtraditioner samt moderne streetfood-favoritter.

Start din smagsrejse med en friskbagt, rygende varm buñuelo – en gylden, sprød dejkugle lavet af maniokmel og ost, der er let og luftig indeni. Derefter serveres varme, gyldne empanadas med en sprød majsskorpe, fyldt med krydret oksekød til de almindelige gæster eller med krydret kartoffelfyld (Empanadas de Papa) til de vegetariske gæster.

Sæt dig derefter ned på et hyggeligt sted i nabolaget og nyd en varm, i blade dampet tamal – en trøstende ret lavet af krydret majsdej tilberedt med smagfulde grøntsager og mørt kød (eller en smagfuld tamal med kartofler og blandede grøntsager til vegetarer).

Når du slentrer forbi de livlige torve i kvarteret, der er pyntet op til jul, kan du smage på en sød og krydret lokal favorit: Arepa de Choclo. Den er lavet af sød gul majs og stegt på en varm stegepande og er generøst toppet med frisk, salt lokal ost.

Oplev en moderne streetfood-favorit med en portion Papaz Balvin – sprøde pommes frites med lækre toppings og fyldige saucer. Afslut din kulinariske gåtur-oplevelse på en forfriskende måde med en cremet, friskblandet Limonada de Coco (kokoslimonade) – den ultimative søde og tropiske colombianske delikatesse.

Med både standardmenuer og 100 % vegetariske menuer, der er nøje udvalgt til hvert stop, imødekommer denne oplevelse uden problemer alle kostpræferencer. Tilbydes som fælles undervisning i små grupper eller som privatundervisning gåtur.