En multi-sensorisk oplevelse inde i produktionsværkstedet for håndlavede ost, født fra mødet mellem lokal råmælk med valleplantage og rennet, formet af de eksperthænder af vores cheesemakers mester. Vores interaktive ostefremstillingskursus er det bedste valg til at lære, hvordan de italienske mejeriprodukter som mozzarella og stracciatella ost fremstilles. Du har mulighed for at besøge en ostfabrik og se hele produktionsprocessen af mejeriprodukter. Begyndende med varm mælk, vil vi lave ost sammen! Der vil være antydninger af teorien om produktionsfaserne, modningsprocesserne, men frem for alt vil du sætte 'hænderne i dejen' for en garanteret sjov! Under vores ostoplevelse vil du besøge en lokal ostfabrik, hvor du vil lære hemmelighederne om teknikker og processer i ostfremstillingen af den lukanske tradition. Opdag magien ved pasta filata og dens historie forbundet med transhumance. En original oplevelse, der kombinerer tradition, kultur og håndværk, ideel for dem, der elsker at smage autentiske historier og unikke smage, der kombinerer en lidenskab for osteproduktion med opdagelsen af en fascinerende historie. Oversættelse på forespørgsel mod ekstra omkostninger.