La Paillote ligger 4 km fra byens centrum og er en adresse for sig selv i den røde by … og alligevel så tæt på.

En vis energi og en masse lidenskab gik op i en højere enhed for at skabe og føde La Paillote. På én gang elegant og afslappet, fredfyldt og livligt, intimt og varmt… dette sted fortjente et køkken, der lignede det: enkelt og velsmagende.

Præcis tilberedning, sæsonens råvarer… Her skyldes kvaliteten ikke tilfældigheder. Fra udvælgelsen af kød, fisk, frugt og grøntsager til præsentationen på tallerkenen kontrolleres alt minutiøst af et højt kvalificeret og erfarent team.
I skyggen af århundredgamle oliventræer eller i køligheden sidst på eftermiddagen, når lyset forsvinder, er det godt at nyde hvert øjeblik og lade sig friste af sine lyster.

Du har valget mellem to menuer, og i hver menu kan du vælge den ret, du bedst kan lide:

1. menu (450 pr. person) :

2. Sprøde blødkogte æg eller oste-ravioli

3. Rød mulet med sauce vierge eller lavtempereret kyllingefilet

4. Chokoladekage eller sorbet

5. vand - mynte-te

6. menu (750 pr. person) :

7. Halvkogt Thuna med avocado charlotte eller Avocato med krabbe og citrus

8. Oksefilet med grøn pebersauce eller grillet saule meuniere

9. Ristede pinjeæbler eller Paris Brest

10. Vand - Mynte-te