Mød Margarita direkte ved hovedindgangen til Mercado “Melchor Múzquiz”, også kaldet “Mercado San Ángel”. San Angel er et typisk kvartermarked i Mexico, hvor de fleste lokale vil gå for at købe deres dagligvarer. Margarita vil introducere dig til nogle af de lokale frugter og grøntsager, og derefter vil du købe nogle af ingredienserne, I skal bruge sammen i jeres madlavningsklasse. Efter din tur, tag til Margaritas hjem på en typisk boliggade i Tlacopac San Ángel-nabolaget i Mexico City. Nyd en velkomstdrink og forretter, mens du starter din madlavningsklasse, hvor du vil lære at lave 2-3 traditionelle mexicanske retter. Lær at lave tortillas fra bunden, en traditionel suppe som cremet chorizo-bønnesuppe eller tortilla-suppe, og en hovedret som chile rellenos eller svinekotelet i tamarindsovs. Så sæt jer ned sammen for at nyde jeres måltid ved Margaritas spisebord eller, i varme sommermåneder, udendørs i Margaritas have. Afslut dit måltid med en traditionel risengrød eller en krydret chokolademousse og kaffe eller te.