Oplev Kenyas rige smagsoplevelser og livlige madkulturer i denne praktiske madlavningsoplevelse. Tag med en lokal vært på en fordybende rejse ind i det autentiske kenyanske køkken, hvor mad er mere end blot et måltid – det er kultur, fællesskab og fest.

Start med en introduktion til de kenyanske madtraditioner og den kulturelle betydning bag hver ret. Lær mere om de basisingredienser, der ofte bruges på tværs af regionerne – lige fra friske grøntsager og majsmel til aromatiske krydderier og kød fra lokale producenter. I nogle af sessionerne kan du endda besøge et nærliggende lokalt marked for at se på friske råvarer og få indblik i, hvordan kenyanerne handler ind til deres daglige måltider.

Under trinvis vejledning skal du hakke, røre, ælte og tilberede mad ved hjælp af traditionelle teknikker og moderne køkkenredskaber. Undervejs vil din vært fortælle historier om den kenyanske madkultur, familietraditioner og om, hvordan retterne varierer fra område til område – fra højlandet nær Nairobi til landsbyerne ude på landet.

Når madlavningen er færdig, kan I sætte jer ned og nyde det lækre måltid, I har tilberedt sammen. Dette er den perfekte lejlighed til at stille spørgsmål, udveksle erfaringer og hygge sig over et måltid i ægte kenyansk stil.

Uanset om du er madelsker, kulturinteresseret eller blot nysgerrig efter det østafrikanske køkken, byder dette kursus på en varm, indbydende og uforglemmelig smagsoplevelse fra Kenya.