Macarons er utroligt populære, dyre og en af de sværeste kager at mestre. Da jeg startede, tog det måneder med forsøg og fejl med opskriften, tilberedning, bagning og temperaturer. Vi begrænser klasser til 10, dette sikrer vores klasser meget lærerige og fuldstændig praktiske. Du begynder med at lære, hvad en god macaron er, og derefter præcis, hvordan du laver dem fra bunden. Alle tips og tricks og almindelige faldgruber diskuteres. Tanken og målet er, at du skal kunne skabe smukke macarons derhjemme! Vi laver macarons af de 3 grundingredienser (æg, mandelmel, sukker) og diskuterer, hvordan din macaronage (macarondej) skal se ud, når den er klar til at blive rørt. Vi går videre til, hvordan du perfekt rører dine macarons, og hvordan de skal føles, når de er ordentligt hærdet og klar til ovnen. Vi fylder derefter vores macarons og diskuterer smag, andre typer fyld. I alt omkring 1,5 til 2 timers solid, professionel undervisning. Macaron Kit kan købes - inkluderer: Silikone bagemåtte, sprøjtespids, macaron sprøjtepose, smørcreme sprøjtepose og opskrift. Når du har tilmeldt dig, så send mig en besked, så har jeg et sæt klar på dagen for din klasse.