Fra det søde til det salte, det stegte og det ristede - byen har meget på menuen. Et besøg i Amritsar omfatter altid to ting - at vise sin respekt i Det Gyldne Tempel og at spise sig mæt i alle de delikatesser, byen disker op med. De lokale elsker gademad i Amritsar, og byen vrimler med gadesælgere, der sælger de friskeste, varmeste og mest fyldige versioner af alt fra et forfriskende glas lassi og sukkerholdig, sød halwa til smøragtige paranthas og krydret sovs.

Tag på en kulinarisk rejse gennem Amritsars livlige gader, hvor mad ikke bare er næring, men en kulturel fest. Denne by i hjertet af Punjab i Indien er kendt for sin rige gastronomiske arv, og en madtur her er et eventyr for sanserne. Start dagen med et besøg i det ikoniske Gyldne Tempel, hvor langar (fælleskøkken) serverer gratis måltider til tusindvis af mennesker hver dag. Nyd den ydmyge, men lækre smag af dal, roti og kheer, og oplev den uselviske tjenestes ånd.

I løbet af dagen kan du udforske de travle gader i den gamle bydel, hvor duften af gademad lokker. Sæt tænderne i den verdensberømte Amritsari kulcha, en fyldt brøddelikatesse serveret med syrlig chole (kikærtekarry). Gå videre og nyd den saftige tandoori-kebab og den saftige seekh-kebab, som er et bevis på Amritsars ekspertise i at grille kød til perfektion.