Din aften begynder på en historisk taverna i hjertet af Madrid, hvor du nyder aftenens første tapas sammen med vermouth - Spaniens foretrukne aperitif. Få et lynkursus i kunsten at spise tapeo, når din guide deler nogle af hemmelighederne ved at gå ud og spise tapas her i Madrid.

Dit næste stop var engang en hestestald og er nu en elsket familiedrevet restaurant, der serverer hjemmelavede retter fra Asturien. Du vil se, hvordan cider traditionelt skænkes, og endda få chancen for at prøve det selv! Du nipper til din friskskænkede cider og nyder to tapas, der er typiske for regionen.

Derefter kan du gå på opdagelse i Madrids historie på tæt hold på en ekspertguidet gåtur! I de næste 35 minutter bliver historien levende for øjnene af dig, når du passerer ikoniske seværdigheder som Det Kongelige Palads, et af de største kongelige paladser i verden, og vandrer gennem det historiske Habsburg-kvarter med bygninger fra det 15. og 17. århundrede.

Efter at have oparbejdet en god appetit er det tid til mere tapas på en elsket bar i det historiske centrum. Hver af disse bidder er en gammel lokal favorit, der har vundet hjerterne hos generationer af madrileños gennem årtier! Du vil parre dine tapas med en lækker vincocktail, som de lokale elsker på en aften i byen.

Du genoptager din historiske vandring og besøger endnu to ikoniske vartegn: Madrids berømte Plaza Mayor og den livlige Puerta del Sol. Din guide vil fortælle dig, hvorfor disse pladser har en enorm betydning for Madrids historie og kultur.

Sidste stop er en familiedrevet bar, der har været åben siden 1906. Her kan du sætte dig til rette og nyde et udvalg af klassiske tapas, herunder Madrids signaturtapa, gambas al ajillo eller hvidløgsrejer. Du kan endda prøve denne ret på det sted, der hævder, at den blev opfundet med et glas vin.

Mens du bevæger dig fra den ene tapasbar til den anden, får du indsigt i Madrids fascinerende fortid. Du kommer hjem med masser af viden om, hvordan man nyder tapas som en lokal i Madrid, og hvordan byens historie og mad går hånd i hånd.