Det første stop er en boutique vinmarke. Vinmarken producerer vin af høj kvalitet fra sin egen økologiske vingård, der er plantet omkring vinmarken. Fordelen ved Madrid vingårde er, at afstanden er tættere. Kun 30 km væk fra Madrid du føler transporteret flere hundrede kilometer langt frem, og flere årtier, hvis ikke århundreder, langt tilbage. Madrids regionens landskab, belagt med vinmarker og historiske byer, der leverede vin til hovedstaden siden dens grundlæggelse (siden dens erobring af kastillierne fra maurerne faktisk). Omkring 19 miles (30 km) væk fra hovedstadens centrum, vil du finde dig selv i hjertet af Madrids vigtigste vinfremstilling område, Las Vegas de Madrid, kendt som Vinos de Madrid - en spansk Denominación de origen (DO) territorium. Alle vin produceret her overholder strenge produktionsretningslinjer, så de har været i stand til stolt at vise DO Madrid etiketter på deres flasker - en indikation af regionens vin af høj kvalitet.

Derefter ankommer vi til en anden by i Madrid, hvor vi besøger den anden vingård. Guiden og vinproducenterne vil instruere os om vinprocessen, mens vi smager flere vine. Madrid Denomination of Origin er ikke så velkendt som de andre, men det kommer op som en region af gode vine. 900 års tradition for vinfremstilling i den frugtbare vegas region (flodbredder), hvor floderne Manzanares, Tajuña, Jarama, Henares og Tajo mødes. Eller syd for Guadarramas Sierra's granitfoden. Miljøbeskyttede områder, hvor de eksklusive vin leverandører af den tørstige og voksende nye hovedstad i det sjette århundrede spanske imperium.

Tredje stop: Bodegas Jesús Díaz e Hijos. En af de ældste vingårde i Colmenar de Oreja og ligger på et gammelt franciskansk kloster. De har produceret vin i over 100 år Produktionen af deres vine fortsætter på store lerkrukker, som det har været gjort i dette område i århundreder. Vi vil også besøge dens vidunderlige århundredgamle huler, hvor vinene hviler.

Slutningen af turen tilbage til mødestedet. Bemærk venligst, at denne rejseplan kun er et eksempel og kan ændres. Moderne og traditionel vinfremstilling sameksisterer i Tagus River Valley, den historiske og nuværende vinregion i provinsen Madrid (certificeret oprindelsesbetegnelse Vinos de Madrid). Madrids udvalgte vingårde er en blanding af moderne og traditionelle stilarter. Alle viser et andet aspekt af vinfremstilling. Valget af vingårde afhænger af dagens tilgængelighed. I slutningen af turen vil vi også anbefale ting at lave og mad at prøve i Madrid, hvilket sikrer, at du får mest muligt ud af din tid i denne livlige by.