Vi begynder vores rejse i den charmerende have ved det historiske hof, hvor du vil blive introduceret til vores bæredygtige vingårdsdyrkningspraksis og den fascinerende historie om hoffet og dets middelalderlige tårn. Efter dette vil du besøge vores kælder for at lære om den omhyggelige proces bag fremstillingen af vores berømte Valpolicella-, Recioto- og Amarone-vine. Efter turen kan du slutte dig til din professionelle kok i vores dedikerede madlavningsområde for at skabe traditionelle italienske retter som frisk pasta og risotto. Hun vil dele historierne om vores ingredienser og deres producenter, hvilket beriger dit kulinariske eventyr. Endelig vil du nyde frugterne af dit arbejde, perfekt parret med vine fra vores kælder. du kan vælge mellem 3 menuer med parret vin: Ripasso menu Sopressa fra Lessini bjergene og frisk caciotta ost Tortelli fyldt med ricotta og vilde urter Overraskelsesdessert Recioto menu Marineret svinekam og gedericotta Tagliatelle med ragù af oksekniv og Recioto Overraskelsesdessert Amarone menu Carpaccio af carne salada med Amarone reduktion Amarone risotto med Monte Veronese fondue Overraskelsesdessert