Tag med til en unik lombardisk madlavningsoplevelse i en betagende taglejlighed med panoramaudsigt over Comosøen, de schweiziske alper og Monte Rosa. På dette intime, praktiske kursus lærer du at tilberede klassiske norditalienske retter med fokus på regionens traditionelle meltyper: polenta, boghvede og gult “fioretto”-mel.

Under vejledning af passionerede lokale værter vil du skabe et lækkert tre-retters måltid, herunder:

• Polentaboller med Luganega - En smagfuld forret lavet med Lombardiets ikoniske pølse.
• Ravioli af boghvedemel - Fyldt med bresaola, kartofler og casera-ost, en regional specialitet.
• Pan Meino - En traditionel dessert tilberedt med fintmalet gult “fioretto”-mel.

Efter madlavningen kan du læne dig tilbage og nyde dit måltid med et udvalg af førsteklasses rød- eller hvidvine efterfulgt af en slurk hjemmelavet limoncello fremstillet af økologiske citroner.

Uanset om du er en erfaren kok eller en nybegynder, er dette kursus den perfekte måde at fordybe dig i Lombardiets rige kulinariske traditioner og tage autentiske italienske smagsoplevelser med hjem, så du kan imponere dine gæster!