Smøg ærmerne op, og lær de gamle italienske madlavningstraditioner af en erfaren florentinsk kok. På dette kursus i små grupper kan du prøve kræfter med hjemmelavet pasta og en klassisk italiensk dessert, inden du sætter dig til bords til en lækker frokost med de retter, du har tilberedt.

Tag til et køkken i Firenzes centrum for at møde den lokale kok. Når du har taget forklædet på og indrettet din arbejdsstation, kan du lære om processen med at forvandle mel og æg til frisk, perfekt kogt pasta. Få praktisk vejledning til hvert trin, fra æltning af dejen til udrulning. Prøv at bruge både en kagerulle og en pastamaskine til at lave en typisk italiensk frisk pasta som fettuccine eller gnocchi.

Pasta ville bare ikke være komplet uden sauce, så gå gennem 3 forskellige, lækre opskrifter, der passer til hver type. Bagefter kan du få en lektion i traditionelle italienske desserter. Valg som panna cotta dryppet med appelsinsauce vil helt sikkert forkæle din søde tand.

Når du har drysset den sidste pynt på, slutter din klasse med chancen for at høste den velsmagende belønning for dit arbejde. Server dine mesterværker (selvfølgelig med god toscansk vin til), før du går hjem med en glad mave og en masse nye opskrifter med hjem.