Hvis du elsker pasta, er denne oplevelse perfekt for dig! Deltag i et madlavningskursus i en lille gruppe på et autentisk toscansk trattoria, og lær at lave tagliatelle, ravioli og tiramisù fra bunden.

Dit eventyr begynder i hjertet af Firenze, hvor du møder kokken og tager til Sant'Ambrogio Market (kun inkluderet i sessionen kl. 9). Dette livlige marked er en favorit blandt de lokale for sine friske frugter, grøntsager, kød, oste og andre ingredienser af høj kvalitet. Når du har valgt alt, hvad du skal bruge til kurset, er det tid til at gå tilbage til køkkenet og begynde at lave mad.

På med forklæderne og hænderne i dejen! Først skal du forberede saucerne, da de tager længst tid at tilberede. En fyldig ragù og en klassisk tomatsauce passer perfekt til din hjemmelavede pasta. Mens saucerne simrer, begynder du at lave pastadej af æg og mel under kokkens kyndige vejledning. Når dejen er glat og elastisk, skal den hvile, før den formes - det giver dig den perfekte mulighed for at gå videre til desserten.

Dernæst lærer du at lave tiramisù, Italiens mest berømte dessert. Kokken vil guide dig trin for trin i tilberedningen af det mest cremede mascarponefyld og samlingen af den perfekte tiramisù. Mens den køler af i køleskabet, kan du tage en kort pause og nyde et udvalg af toscanske appetitvækkere og høre fascinerende historier om italienske kulinariske traditioner.

Nu er det tid til at forme pastaen! Du skal lave to klassiske typer: tagliatelle, lange, båndlignende nudler, og ravioli, fyldt med frisk ricottaost. Under kokkens opsyn vil du mestre kunsten at rulle, skære og fylde pastaen som en ægte italiensk kok.

Endelig er der den bedste del -smage på dine kreationer! Sæt dig ned og nyd det lækre måltid, du har tilberedt, sammen med et glas af husets vin.

Buon appetito! Og glem ikke at lave scarpetta- tag den sidste smule sauce med noget sprødt toscansk brød!