Lær om lokale fødevarer af den lokale madlavningsinstruktør Yayo. Jeg er født og opvokset i Osaka, og du kan tage en omfattende menu på denne lektion.

Din klasse introducerer dig til det japanske køkkens verden, når du tilbereder Osakan-specialiteterne takoyaki og okonomiyaki samt lækker misosuppe til. Efter hovedmåltidet prøver du pisket grøn te (Matcha) og Taiyaki (populær gadefiskformet vaffel).

Lær at lave misosuppe fra bunden.
Gå videre til dagens hovedretter - takoyaki og okonomiyaki. De to retter er ikoniske specialiteter fra Osaka, der hyldes som Japans madhovedstad. Mens du tilbereder takoyaki - stegte kugler af hvedemelsdej, der er viklet rundt om et sejt stykke blæksprutte - kan du lære at lave mad hjemme hos en lokal.

Hvordan du skærer blæksprutten ned til den rette størrelse og perfektionerer din timing til at rotere dejen i den unikke, kugleformede pande. Fortsæt med okonomiyaki, en velsmagende og mættende pandekage, der typisk laves med kål, mel, æg og tørrede bonitoflager.

Dit madeventyr er ikke slut, prøv te-ceremoni og Taiyaki (populær vaffel med røde bønner) efter hovedretterne.

Selv små forskelle i ingredienser og teknikker har stor indflydelse på smagen af den grundlæggende ret - få tips fra din kok om, hvordan du tilbereder den mest overdådige suppe.
Du kan lave og spise mange japanske fødevarer.

Når måltidet er færdigt, sætter du dig ind. Hvis du vil, kan du forbedre din oplevelse med en valgfri smagning af lokale 2 sake-kopper.