Din oplevelse begynder i det gamle jødiske kvarter, et af Roms bedste kvarterer for foodies. Først skal du smage de berømte jødiske stegte artiskokker, som du spiser stående på den traditionelle måde. Gå derefter til et lokalt bageri for at smage en uventet og lækker sød godbid, der repræsenterer det jødiske kvarters rige kulturarv.

Derefter bevæger du dig ind i det historiske centrum (Centro Storico), hvor du får din næste street food-hapser: friskstegt torsk fra et elsket lokalt hole-in-the-wall, skyllet ned med et glas vin.

På en skjult perle af en ølbar kan du dykke ned i den romerske brygverden med en smagning af lokalt fremstillede øl, der hver især er gennemsyret af særlige smagsnuancer og historier. Du vil parre dine øl med pålæg og regionale oste. Bagefter krydser du Tiberen til Trastevere og nyder en trapizzino, en lækker blanding af en sandwich og en pizza.

Til sidst, når solen begynder at gå ned, følger du din guide til en privat tagterrasse til en dejlig finale: du laver din egen Spritz med Roms skyline som baggrund. Med panoramaudsigt og en skål for godt selskab kan du sige “cin cin” til en uforglemmelig kulinarisk rejse gennem Den Evige Stad.