Associação do Fado Casto er mere end blot et Fado-hus og en hyldest til Portugals rige arv. Restauranten ligger i Lissabons historiske Alfama-kvarter og er bygget på en unik måde med sten fra det romerske teater ved siden af, der blander historie med tradition. Gæsterne spiser ved delte borde og nyder en menu med klassiske portugisiske forfriskninger som codfish fritters, grøn bønne tempura og grillet Morcela. Som aftenen udfolder sig, sjælfulde Fado-forestillinger echo gennem rummet, omgivet af vægge prydet med vinylplader fejrer denne tidløse kunstform.