I denne klasse, vil du lære at nemt lave mad den mest lækre khinkali i verden, ruddy og duftende Imeretian khachapuri. At lave dem er ret enkelt, og du behøver kun at kende nogle få hemmeligheder! Mesterklassen foregår inde i restauranten, ikke i køkkenet. Vi behandler deltagerne med georgisk vin, en grøntsagssalat lavet af uforglemmelige georgiske tomater og en tallerken med gårdsost. Kokken fortæller, hvordan man laver deje til khinkali, og gæsterne lærer, hvordan man forbereder fyldningen til khachapuri. Deltagerne forbereder uafhængigt dejen til khachapuri og fyldningen, spreder osten og bringer den til beredskab. Efter det lærer alle at skulptere khinkali til kokkens historier om kompleksiteten i at lave denne ret, historiske velsmagende detaljer om Tbilisi og sjove historier. *begivenheden afholdes ikke i køkkenet