Når du rejser i Vietnam og bliver træt af at spise for meget af det typiske, almindelige lokale køkken som Pho, Nem Ran, Banh Mi eller Bun Cha, kan du finde en måde at prøve et interessant, unikt måltid, og på ingen måde “turistisk”, en vej til slangelandsbyen. Landsbyen Le Mat ligger ca. 10 km fra Hanois gamle kvarter og er berømt for sit slangekøkken. Hvis du vil prøve ti forskellige retter lavet af slangekød marineret med vietnamesiske urter og krydderier og besøge slangefarmen, så er Le Mat den perfekte destination for din tur.

Le Mat ligger 10 km fra Ha Noi centrum, i den østlige del af Hanoi, tag en bil eller motorcykel for at krydse Long Bien-broen eller Chuong Duong-broen til Viet Hung-afdelingen, Le Mat Snake Village Long Bien District, hvor du kan nyde den specielle mad i Hanoi.

Når det kommer til det vietnamesiske køkken, tænker de fleste på Pho (nudelsuppe med oksekød), Nem (forårsruller) eller Banh Mi (sandwich). Det er unægtelig vores typiske mad, men vi har også en masse andre køkkener at prøve, noget specielt, noget ret ekstremt og interessant, som er slange. Slangekød har en karakteristisk, unik smag med en let sej tekstur, der giver en ny oplevelse for din appetit. Med kun slangekødet vil vores veluddannede, professionelle og erfarne kokke (no pun intended) tilbyde dig 10 retter, herunder slangeforårsruller, wokstegt slange med grøntsager, slangesuppe, slangegrød, friturestegt slangeskind, grillet slange og så videre.

Men selvfølgelig er snake food-turen en unik tur, som kommer med en unik måde at nyde den på. Hvis du synes, du er eventyrlysten, når det gælder mad og drikke, tilbyder vi slangens hjerte, som helst skal spises frisk og ukogt, med et shot slangevin (vietnamesisk risvin blandet med slangeblod, rørt med citrongræs for at sikre en stærk smag).

Turen vil vare omkring 3 (tre) timer. Når du har smagt alle disse retter, kan du gå ind på slangefarmen og se, hvordan slangerne opdrættes, fodres og trænes af lokale eksperter, og du kan også se nogle af de største flasker slangevin fra kongekobraen i Vietnam.